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高血圧8

私は蕎麦が好きで、よく蕎麦屋さんに行きます。先日行った蕎麦屋さんでは、蕎麦の良さが書き出されていました。フィトケミカルの続きの話をさせていただきます。蕎麦にはルチンを多く含み、ルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用を持つと言われております。動脈硬化を予防し、高血圧、心血管・脳血管疾患を予防する作用も示唆されております。私は好きで食べているだけで、病気の予防のことはあまり考えていませんが。も...

痛風 高尿酸血症6

昨今プリン体ゼロをうたったアルコール飲料が多数発売されております。ではプリン体ゼロのアルコール飲料であれば、尿酸を上昇させないかというとそうではありません。アルコールは代謝の過程で、アセトアルデヒドを経て乳酸が産生されますが、この過程で2016年5月22日に記載させていただいたようにATPが消費され尿酸が上昇することが示唆されております。またアルコール分解過程で産生された乳酸は尿酸排出を低下...

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